Fra kl 10:00 til 13:00
4, 5, el. 6 valg fra nedenstående retter
149,- / 159,- / 169,-
Fra Vibens fryd med bacon og purløg
Fra Vibens fryd med bacon
Med granola og skovbær marmelade
Med havremælk, kanel, hindbær kompot og hasselnødder
Med balsamicosirup, sesam og karse
Med æble-havtorn kompot
Med skovbær marmelade
Med crostini, fennikel og dild
Med agurk, myntevinaigrette og sesam
Med remoulade
Med estragonmayo og syltet sennep
Med yuzu mayonnaise og sesam
Med cornichoner og syltet sennep
Sprød kyllinge med katzudressing og togarashi mayo
Med ramsløg og tomat, serveres med trøffelmayo
Med aioli, tomat, syltet agurk, salat og briochebolle
Velg mellem tomatsalsa og guacamole + kr 5,-
Med aioli /+ parmesan og rosa aioli kr 10,-
Med solbær og pistasie crumble
Med hindbærcreme, chokoladesauce og hasselnødder
Surdejsbrød +25,- / rugbrød +10,- / stenalderbrød +15,-
Serveres med pisket smør.
Fra 10:00 til 13:00
Der kan vælges mellem:
surdejsbrød – rugbrød – stenalderbrød
Fra kl 10:00 til 17:00
Med 2 x ost, havtorn-æble kompot, oliven, nødder, soltørret tomat, rødspættefilét, rejer, laksemousse, ålerøget skinke og estragonmayo (passer fint til 2)
Tilkøb: kylling kr 36,- / guacamole kr 5,- / salsa kr 5,- creme fraishe kr 5,-
Med parmesan og purløg
Med aioli
Med revet parmesan, aioli, tomater, croutoner, agurk, pesto og fransk dressing
Med agurk, urte mayonaise, fennikel, fransk dressing, jordskokkechips og dild
Med hummus, avocado, pesto, syltet rødløg, tomater, agurk og sesam dressing
Med rejer, tomatmayonnaise, salat, tomat,
agurk og krutonger
Valgfrit brød: Surdejsbrød / rugbrød / stenalderbrød
med bøf, cheddar ost, aioli, tomat, syltede agurk, karamelliseret løg og salat
DOBBELT CHEESEBURGER +40
med bøf, syltede rødbeder, ristede løg, rå løg, remoulade, karamelliseret løg og brun sauce
med bøf, bacon, taleggio ost, svampe duxelle, karamelliseret løg, trøffelmayonnaise, tomat og salat
– med bacon, tomat, syltede rødløg, aioli, pesto og salat. Serveres med pommes og aioli + 1/2 avocado kr 10,-
Spørg din tjener
– med paneret og pocheret rødspætte, koldrøget laks, rejer, tomatmayonnaise, agurk og tomater
Med hakkebøf 150g, syltet rødbede, brunsauce, spejlæg. Serveres med pommes frites og aioli
Fra kl 17:00 til 21:00
Med pisket brunet smør
Friteret kylling med katzudressing og togarashi mayo
Spørg din tjener
Med rejer, tomatmayo, salat, tomat, agurk og croutoner
Tilkøb: kylling 39 / guaca 5 / salsa 5 / creme fraiche 5
Med parmesan og purløg
Med aioli
Med 3 typer skinke, oliven og marcona mandler
Med shitake og porre, satay sauce, forårsløg og sesam
Med estragoncreme, sprøde solsikkekerner, peberrod og æggeblomme
Med 2 x ost, havtorn-æble kompot, oliven, nødder, soltørret tomat, rødspættefilét, rejer, laksemousse, ålerøget skinke og estragonmayo (passer fint til 2)
Med revet parmesan, aioli, tomater, croutoner, agurk, pesto og fransk dressing
Med agurk, urte mayonaise, fennikel fransk dressing, jordskokkechips og dild
Med hummus, avocado, pesto, syltet rødløg, tomater, agurk og sesam dressing
Valgfrit brød: Surdejsbrød / rugbrød / stenalderbrød
med bøf, cheddar ost, aioli, tomat, syltede agurk, karamelliseret løg og salat
DOBBELT CHEESEBURGER +40
med bøf, syltede rødbeder, ristede løg, rå løg, remoulade, karamelliseret løg og brun sauce
med bøf, bacon, taleggio ost, svampe duxelle, karamelliseret løg, trøffelmayonnaise, tomat og salat
30cl / 50cl / 75cl
Serveres til kl 15:00
Serveres til kl 15:00
Vælg mellem havre, sød, mini eller laktosefri mælk, som standard laves den med sødmælk
Vælg mellem vanilje eller spizy
Se udvalg i baren
Tilkøb kaffe sirup; Karamel eller chokolade 5,- / Barista snaps 3cl 25,- / Ekstra espresso 6,-
Restaurant:
Søndag til torsdag
10:00 – 22:00
Køkken 10:00 – 20:00
Fredag og lørdag
10:00 – 00:00
Køkken 10:00 – 21:00