Fra kl 10:00 til 13:00
4, 5, el. 6 valg fra nedenstående retter
149,- / 159,- / 169,-
Fra Vibens fryd med bacon og purløg
Fra Vibens fryd med bacon
Med julegranola og blåbærmarmelade
Med havremælk, hindbærkompot og hasselnøddecrunch
Med soyaglace, sesam og karse
Med æble-havtorn kompot
Med blåbærmarmelade
Med brunet smørskum og dild
Med remoulade og dild
Med peberrod-dildcreme og fennikel crudite
Med chipotlemayo og syltet rødløg
Med mini croissant og ærteskud
Med syltet sennep og karse
Sprød kylling med katzudressing og togarashi mayo
Med rødkål, aioli og gløggsirup
Med trøffelmayo, rådkål og syltet rødløg
Med aioli /+ parmesan og rosa aioli kr 10,-
Med kirsebærsauce og karameliserede mandler
Med hasselnøddecrunch og marengs
Med hindbærcreme, chokoladesauce og hasselnødder
Surdejsbrød +25,- / rugbrød +10,- / stenalderbrød +15,-
Serveres med pisket smør.
Fra 10:00 til 13:00
Der kan vælges mellem:
surdejsbrød – rugbrød – stenalderbrød
Fra kl 10:00 til 17:00
Med rejer, remoulade, agurk, tomat, salat og dild.
Med aioli, agurk, tomat, salat og dild
Med pocheret æg, koldrøget laks, salat og brunet smørskum på surdejsbrød
Med æg, peberrod-dildcreme, fennikel crudite, syltet sennep og dild
Med Leverpostej, pocheret æg og koldrøget laks, hjertesild, slider medandeconfit og rejecocktail. Serveret med surdejsbrød og pisket smør
Med surdejsbrød og pisket brunet smør
Med rejer, tomatmayo, salat, tomat, agurk og croutoner
Tilkøb: kylling kr 36,- / guacamole kr 5,- / salsa kr 5,- creme fraishe kr 5,-
Med parmesan og purløg
Med aioli
Med pisket brunet smør
Med tomat, agurk, syltet rødløg, pesto, aioli, croutoner og revet parmesan
Med agurk, estragon mayonaise, fennikel, tomat, fransk dressing, jordskokkechips og dild
Med hummus, avocado, pesto, syltet rødløg, tomater, agurk og gulerods crudite
Med rejer, tomatmayonnaise, salat, tomat, dild, fennikel, agurk og croutoner
Valgfrit brød: Surdejsbrød / rugbrød / stenalderbrød
Alle vores burgere serveres med pommes frites og aioli.
med bøf, cheddar ost, aioli, tomat, syltede agurk, karamelliseret løg og salat
DOBBELT CHEESEBURGER +40
med bøf, syltede rødbeder, ristede løg, rå løg, remoulade, karamelliseret løg og brun sauce
med bøf, bacon, taleggio ost, svampe duxelle, karamelliseret løg, trøffelmayonnaise, tomat og salat
med chilimayonnaise, katzudressing, sesamfrø, tomat, syltede rødløg, agurk og salat
med rødkål, sprøde svær, syltede agurker og aioli
med rødkål, syltet rødløg, trøffelmayo, grønkålog senneps vinaigrette
med chicken no chicken bøg, vegansk mayo, tomat, syltede rødløg, salat og agurk
– med bacon, tomat, syltede rødløg, aioli, pesto og salat. Serveres med pommes og aioli + 1/2 avocado kr 10,-
– med paneret og pocheret rødspætte, koldrøget laks, rejer, tomatmayonnaise, agurk og tomater
Med tarteletfyld a la Bryggen og små tomater. Tarteletskaller fra Sjørring Bageri
Fra kl 17:00 til 21:00
Puffet flæskesvær med trøffelmayo
Med pisket brunet smør
Med sennepsdressing, peberrodscreme, agurk, frisk salat og sprød rug
Friteret kylling med katzudressing og togarashi mayo
Med kærnemælksauce, dildolie, syltet kålrabi, grønkål og frisesalat
Med rejer, tomatmayo, salat, tomat, agurk og croutoner
Tilkøb: kylling 39 / guaca 5 / salsa 5 / creme fraiche 5
Med parmesan og purløg
Med aioli
Med tomat, agurk, syltet rødløg, pesto, aioli, croutoner og revet parmesan
Med agurk, estragon mayonaise, fennikel, tomat, fransk dressing, jordskokkechips og dild
Med hummus, avocado, pesto, syltet rødløg, tomater, agurk og gulerods crudite
Valgfrit brød: Surdejsbrød / rugbrød / stenalderbrød
Rosastegt krondyrfilét med knoldsellericreme, rosenkål, persillerod, grønkål, rødvinsauce og små kartofler fra Frilandsgrønt
Med gulerødder, syltet deli-løg, grønkål, kartofler og hummerbisque med karameliseret kokos
Med paneret og pocheret rødspætte, koldrøget laks, rejer, tomatmayonnaise, agurk og tomater
Alle vores burgere serveres med pommes frites og aioli.
med chilimayonnaise, katzudressing,, sesamfrø, tomat, syltede rødløg, agurk og salat
med rødkål, sprøde svær, syltede agurker og aioli
med rødkål, syltet rødløg, trøffelmayo, grønkål og senneps vinaigrette
med chicken no chicken bøf, vegansk mayo, tomat, syltede rødløg, salat og agurk
med bøf, cheddar ost, aioli, tomat, syltede agurk, karamelliseret løg og salat
DOBBELT CHEESEBURGER +40
med bøf, syltede rødbeder, ristede løg, rå løg, remoulade, karamelliseret løg og brun sauce
med bøf, bacon, taleggio ost, svampe duxelle, karamelliseret løg, trøffelmayonnaise, tomat og salat
3 og 5 retter kan fåes alle dage fra kl. 17.00
Med estragoncreme, solsikkekerner, peberrod og æggeblomme
Med sennepsdressing, peberrodscreme, agurk, frisk salat og sprød rug
Med kærnemælkssauce, dildolie, syltet kålrabi, grønkål og frisesalat
Rosastegt krondyrfilét med knoldsellericreme, rosenkål, persillerod, grønkål, rødvinssauce og små kartofler fra Frilandsgrønt
Med solbærsorbet, hasselnøddecrunch og marengs
30cl / 50cl / 75cl
Serveres til kl 20:00
SMOOTHIE 400ml + kr. 10,- Tilføj græsk yoghurt til din juice + kr. 10,- Tilføj chiafrø og gør din juice mere fiberrig og mættende + kr. 5,-
Serveres til kl 20:00
Vælg mellem havre, sød, mini eller laktosefri mælk, som standard laves den med sødmælk
Vælg mellem vanilje eller spizy
Se udvalg i baren
Tilkøb kaffe sirup; Karamel eller chokolade 5,- / Barista snaps 3cl 25,- / Ekstra espresso 6,-