Med puffet flæskesvær, coppa skinke, oliven, surdejsbrød, pisket brunet smør og trøffelmayo

Puffet flæskesvær med trøffelmayonaise

Med pisket brunet smør

Tilkøb: kylling 39 / guac 5 / salsa 5 / creme fraiche 5

Med parmesan og purløg

Med aioli

Med estragoncreme, sprøde solsikkekerner, peberrod og æggeblomme

Med fennikel crudite, hasselnødder, brunet smørskum og purløg

Med sennepscreme, agurk, rugcrumble, frisée, dild og revet peberrod

Med pocheret fangst, græskar i variation og dild

Med trøffelmayo, syltet bøgehat, puffet flæskesvær, syltet græskar, karse og parmesan

Med kapers, marcona mandler, purløg, brunet smørskum og brønkarse olie

Med kylling, romainesalat, tomat, parmesan, crutoner og cæsardressing

Med agurk, estragonmayonaise, fennikel, tomat, fransk dressing, jordskokkechips og dild

Med avocado, rødbedehummus, agurk, tomat, syltet rødløg og sesamdressing

Pandestegt helleflyndre med gulerødder, romanesco, selleripure, beurre blanc med ramsløgkapers og dild

Karameliserede rødbedepure, confitert skovsvampe, grønkål, syltet sennep og vildtsky-sauce

Med knoldselleripure, marinert rødkål, sautert grønkål, appelsin-andesky og revet peberrod

200g kalvefilet med bearnaise, grøn salat og pommes frites

180g dagens fangst med hollandaise, grøn salat og pommes frites

Med bøf, cheddar, aioli, tomat, syltet agurk, karameliseret løg og salat

Dobbelt cheeseburger + kr 40 · Bearnaise over burger + kr 20 · BBQ sauce i burger + kr 10

Med bøf, syltede rødbeder, ristede løg, rå løg, remoulade, karamelliseret løg og brun sovs

Med bøf, bacon, taleggio ost, svampe duxelle, karamelliseret løg, trøffelmayonnaise, tomat, rå løg og salat

Med chilimayonnaise, katzudressing, sesamfrø, tomat, syltet rødløg og salat

Med "chicken no chicken" bøf, veganskmayo, tomat, syltede rødløg og salat

Med kardemomme is, mandel-kardemommecrumble og blåbærskum

Med dagens sorbet

Ris a la mande lavet som pannacotta med kirsebærsorbet, sirup og karameliseret mandel