- Friske Råvarer
- Hyggelig stemning
- Smagfulde retter
- Gæstfrihed i fokus
Bryggens aftenmenu har et omhyggeligt udvalg af retter som vil passe til din aften. Aftenmenuen består af forretter og hovedretter, men har også klassisk café mad, som burgere, friske salater og meget mere. Aftenmenuens retter bliver lavet fra bunden og af nøje udvalgte råvarer med fokus på smag og kvalitet.
Fritert kyllinge med katzudressing og togarashi mayo
Spørg din tjener
Med rejer, tomatmayo, salat, tomat, agurk og krutonger
Tilkøb: kylling 39 / guaca 5 / salsa 5 / creme fraiche 5
Med parmesan og purløg
Med aioli
Med 3 typer skinke, comte, oliven og marcona mandler
Med bagna cauda (olivenolie, ansjos og parmesan)
Med shitake og porre, satay sauce, forårsløg og sesam
Med sennespdressing, agurk, urtesalat
Syltet sennep og jordskokkechips
Med Cognac-sauce, syltet rødløg, friterede kapers og urtesalat
Med revet parmesan, aioli, tomater, croutoner, agurk, pesto og fransk dressing
Med agurk, urte mayonaise, fennikel fransk dressing, jordskokkechips og dild
Med hummus, avocado, pesto, syltet rødløg, tomater, agurk og sesam dressing
Valgfrit brød: Surdejsbrød / rugbrød / stenalderbrød
Med confitert trakt kantarell, persillerod, kartoffelpure soya-brunt smør og ribskapers
Med brokkolini, rosenkål, blåmusslinge risoni, blancet sauce og dild
Med paneret og pocheret rødspætte, koldrøget laks, rejer, tomatmayonnaise, agurk og tomater
med bøf, cheddar ost, aioli, tomat, syltede agurk, karamelliseret løg og salat
DOBBELT CHEESEBURGER +40
med bøf, syltede rødbeder, ristede løg, rå løg, remoulade, karamelliseret løg og brun sauce
med bøf, bacon, taleggio ost, svampe duxelle, karamelliseret løg, trøffelmayonnaise, tomat og salat
Restaurant:
Søndag til torsdag
10:00 – 22:00
Køkken 10:00 – 20:00
Fredag og lørdag
10:00 – 00:00
Køkken 10:00 – 21:00
