BRUNCH

kl 10:00 – 12:00

4, 5 el. 6 vælg fra nedenstående retter

149 / 159 / 169

ØKOLOGISK RØRÆG

Fra Vibens Fryd med bacon og purløg

SPEJLÆG

Fra Vibens Fryd med bacon

YOGHURT

Med ribs og vanilje kompot, honning og granola

CHIA-PUDDING

Med vanilje, havremælk, solbær kompot og hasselnød crunch

AVOCADO

Med soyaglace og ristet sesam

KRAGHØJGÅRD TOMATER + kr 20,-

Med stracciatella ost, granskud balsamico og sprøde kerner

SQUASH

Med kernemælk og macademianødder

SPRØD SAMOSA

Med kartofler, garamasala og sursødsauce

CRISPY BLOMKÅL

Med chipotlemayo og syltede rødløg

GAMMEL KNAS FRA ARLA UNIKA

Med solbær kompot

VARMRØGET LAKS + kr 20,-

Med sennepsdressing, frisse salat og rugchips

FRITERET TORSK

Med remoulade og dild

HØNSESALAT

Med mini croissant og ærteskud

BRUNCHPØLSE

Med syltede rødløg og trøffelmayo

CRISPY KATZU CHICKEN

Med togarashidressing og katzusauce

POMMES FRITES + kr 10,-

Med aioli / + parmesan og rosa aioli

DAGENS SUPPE

Spørg din tjener om dagens variant

LUFTIG PANDEKAGE

Med jordbærskum, chokoladesauce og hasselnødder

DANSKE BLOMMER

Med vaniljecreme og cookie crumble

TILKØB BRØD

Surdejsbrød +30 / rugbrød +10 / stenalderbrød +20

Serveres med øko Thise kuvertsmør

BRUNCH

Fra kl 10:00 til 13:00

4, 5, el. 6 valg fra nedenstående retter

149,- / 159,- / 169,-

ØKOLOGISK RØRÆG
Fra Vibens fryd med bacon og purløg
SPEJLÆG
Fra Vibens fryd med bacon
YOGHURT
Med rabarber kompot, honning og granola
CHIA PUDDING
Med vanilje, havremælk, jordbær kompot og hasselnød crunch
AVOCADO
Med soyaglace og yuzu sesam
BURRATA + kr 20,-
Med tomater, granskud balsamico og sprøde kærner
MELON & FETA
Med couscous og mynte vinaigrette
SOMMERGRØNT
Med hummus og ekstra virgin olivenolie
CRISPY BLOMKÅL
Med chipotlemayo og syltede rødløg
GAMMEL KNAS FRA ARLA UNIKA
Med rabarber kompot
KOLDRØGET LAKS + kr 20,-
Med rygeost creme, radisser og knækbrød
FRITERET TORSK
Med remoulade og dild
HØNSESALAT
Med mini croissant og ærteskud
BRUNCHPØLSE MED VILDT FRA THY
Med syltede rødløg og trøffelmayo
CRISPY KATZU CHICKEN
Med togarashi sauce og katzu dressing
POMMES FRITES
Med aioli /+ parmesan og rosa aioli + kr 10,-
DAGENS KAGE
Spørg din tjener om dagens variant
LUFTIG PANDEKAGE
Med jordbærcreme, chokoladesauce og hasselnødder
DANSKE JORDBÆR
Med koldskålskum og cookie crumble