Med pocheret fangst, græskar i variation og dild

Vælg mellem fisk eller kød til hovedret, men må vælges af hele bordet

Pandestegt helleflyndre med gulerødder, romanesco, selleripure, beurre blanc med ramsløgkapers og dild

Karameliserede rødbedepure, confitert skovsvampe, grønkål, syltet sennep og vildtsky-sauce

Ris a la mande lavet som pannacotta med kirsebærsorbet, sirup og karameliseret mandel

Med sennepscreme, agurk, rugcrumble, frisée, dild og revet peberrod

Med trøffelmayo, syltet bøgehat, puffet flæskesvær, syltet græskar, karse og parmesan

Med pocheret fangst, græskar i variation og dild

Vælg mellem fisk eller kød til hovedret, men må vælges af hele bordet

Pandestegt helleflyndre med gulerødder, romanesco, selleripure, beurre blanc med ramsløgkapers og dild

Karameliserede rødbedepure, confitert skovsvampe, grønkål, syltet sennep og vildtsky-sauce

Med kardemomme is, mandel-kardemommecrumble og blåbærskum